In questo tranquillo (???!!) weekend, Papà Ema ha deciso di preparare il panettone di San Biagio insieme a Piccolo Furfante. Già per le feste di Natale si erano cimentati in panettoni, rosca de Rejes e veneziane di ogni forma e dimensione per la gioia di parenti ed amici e la mia disperazione (ARGH!! ’sta dieta [...]
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La Famiglia P. adora mangiare in compagnia. Nei weekend spessissimo organizziamo pranzi, cene o semplici merendine a casa nostra: cibo e buona compagnia ci danno la carica per affrontare al meglio la settimana a venire. Così ci ritroviamo con amici e parenti davanti a pizze fumanti, tacchini ripieni, torte farcite e cioccolate calde.
Va [...]
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Sabato scorso era una giornata così così: cielo grigio, nuvole basse e un bel freschino!
Per consolarci ci siamo dati ai fornelli, preparando una bella teglia di biscotti di pastafrolla al cioccolato e la nostra “focaccia di San Mateo”… Mateo scritto proprio così con una “t” sola!
Perchè questo nome? Perchè è la focaccia preferita dai nostri [...]
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Guardando qualche tempo fa una puntata di Menny Tuttofare “I biscotti di Scatto”, Piccolo Furfante non aveva capito una battuta contenuta nell’episodio: la signora Portermen, ottima cuoca, non era riuscita a cucinare i suoi biscotti preferiti, i Belly Buttons (che letteralmente significano ombelichi in inglese), e Philip – il cacciavite parlante – aveva pensato che [...]
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Ecco dei biscottini semplici ma irresistibili da fare tutti insieme a casa! Un’attività ideale per queste giornate di pioggia.
Ingredienti per 15 biscotti
100 g di farina 00
20 g di strutto, 30 g di burro (o 50 g di burro)
1 tuorlo
50 g di zucchero semolato
20 g di latte
poco lievito per dolci (3 g per 100 g di [...]
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Piccolo Furfante ha scoperto solo di recente le caramelle e i dolci in generale: solo all’età di 2 anni e mezzo ha incominciato ad assaggiarli. Su consiglio del pediatra, MOLTO severo in fatto di zuccheri (e di varie altre cose!), la dieta di Piccolo Furfante non ha mai previsto nè dolciumi nè bevande gassate e [...]
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Qualche Post fa, vi ho parlato della torta speciale che faremo per la festa di San Valentino. E’ un dolce con sorpresa per divertire grandi e bambini. All’interno dell’impasto verrà nascosto un confetto di cioccolato (a forma di cuore). Chi avrà la fortuna di trovarlo nella sua fetta sarà incoronato (con tanto di corona) re [...]
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San Valentino si avvicina e, in vista della festa, in casa P. si comincia ad impastare, mescolare, infornare e, soprattutto, mangiare…
Ecco una semplicissima ricetta per la realizzazione di un dolcetto facile facile: le meringhe di San Valentino.
Alla preparazione ha collaborato anche Piccolo Furfante. Si è offerto, inoltre, di testare il prodotto finito: si è pappato, [...]
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Noone can resist to deep fried chiacchiere, a North Italy carnival tradition. Very easy to make… just follow this definite recipe and … fry real quick!
Carnival fried frites
Ingredients:
3 cups flour (360g)
1/3 cup sugar (40g)
2 eggs
1/2 bag baking soda
lemon rind (organic)
1/3 cup butter (40g)
1/2 cup sweet wine, like marsala, passito or dry moscato
icing sugar
peanut oil (or [...]
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