Quello che mi è subito piaciuto di lei è la sua energia: una ragazza solare e piena di vita, capace di metterti subito a tuo agio, cosa non facile con me che, in un ambiente nuovo, sono un po’ timida. 😳
Chiacchierare con lei è stato molto piacevole ed interessante. In poco tempo abbiamo parlato di molte cose: del fantastico mondo delle mamme blogger, della sua esperienza all’estero, dell’importanza della creatività e anche di un argomento molto delicato che le sta molto a cuore: le allergie alimentari e la dermatite atopica .
La sua bimba, infatti, ne soffre con tutte le problematiche e le difficoltà ad esse collegate. Monica ha voluto condividere e mettere al servizio di altre mamme la propria esperienza, creando un blog (Mi Mangio L’allergia) per aiutare con approfondimenti, suggerimenti, consigli e proposte chi come lei deve affrontare questa situazione.
E così che, con vero piacere, ospito Monica e la sua piccola Alice su HomeMadeMamma. Ci presenteranno una delle loro specialità, adattissima per le prossime feste di Natale:
LE PALLINE AL COCCO – SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SENZA SOIA, CON O SENZA GLUTINE, CON NICHEL (oppure senza:-) )
Era da tempo che mia figlia mi chiedeva di organizzare una “merenda-party”, ossia invitare alcune amichette a casa per una merenda. Così prima dell’estate, ho organizzato un raduno di piccole pesti, con mamme, e fra le altre cose, ho preparato, insieme ad Alice, anche le palline di cioccolato al cocco. Questa ricetta si presta, infatti, per essere realizzata anche con i bambini. All’epoca Alice aveva 4 anni e mezzo, quindi perfettamente in grado di “appallottolare” di tutto, anche l’impasto (con qualche suggerimento sulla quantità…).
Manipolare e trasformare con le proprie mani qualcosa di informe che prende lentamente la forma desiderata, è molto gratificante, soprattutto per un bambino atopico, dove non tutti i materiali possono essere manipolati senza danni. Sul piano psicologico poi, ogni volta, mi rendo conto che preparare qualcosa di goloso per i suoi amici, “senza gli ingredienti permessi agli altri ma proibiti per nostra figlia”, è un’impresa che dà ad Alice sempre molta gioia.
Il procedimento è molto semplice. Potete utilizzare dei biscotti avanzati (confezionati o fatti in casa) possibilmente non nella stessa giornata (altrimenti trascorrete tutto il giorno in cucina!!!)
Gli allergici al nichel, ai quali potrebbe essere stato sconsigliato il consumo di cioccolato, in quanto primo nella lista degli alimenti che contengono quel metallo, possono sostituire il cacao con l’orzo solubile, che però contiene glutine. Pertanto in quest’ultimo caso, aggiungete semplicemente più cocco.
ATTREZZI
INGREDIENTI
PROCEDIMENTO
Si possono conservare anche in frigorifero per qualche giorno in un contenitore per alimenti.
E… il gioco è fatto!
Se sfogliate il bellissimo blog di Monica potrete trovare tantissime ricette golose pensate per persone allergiche , ma perfette e gustosissime anche per chi allergico non è 😀
Un grazie di cuore a Monica e alla sua piccola Alice 🙂
LEGGI ANCHE…
L’Avvento è il momento perfetto per prepararsi al Natale e condividere momenti di gioia e…
Il 20 novembre si celebra la Giornata Internazionale dei Diritti delle Bambine e dei Bambini, un'occasione importante per…
Nel cuore di Shelwich, un villaggio avvolto da nebbie e segreti, la magia scorre potente…
Con l’arrivo di Novembre, le giornate si fanno più corte e l’atmosfera si riempie di…
Nel cuore di un villaggio nebbioso e immerso nei misteri come Shelwich, la magia scorre…
Per festeggiare Halloween in modo divertente e educativo, vi propongo un’attività divertente e stimolante che…
View Comments
Quello dell'alimnetazione è un tema fondamentale, tanto più che le mamme in particolare, e di riflesso i bimbi, lo vivono in modo ancor più speciale, dove il piatto preparato "con tanto amore" significa più di calorie o notizie nutrizionali... il bimbo che "non mi mangia" ha un aspetto non da poco sulla psicologia e sul rapporto cibo-affetto-rapporto interpersonale.
Sempre pronta a nuove ricette, leggerò con piacere questo blog segnalato, non lo conoscevo!
Quanto alle news: son sempre qui :S con le mie contrazioni irregolari... mi sa che la faccenda si fa luuunga! :-) va beh attendo che sia pronta
bellissimo blog paola, non lo conoscevo...giulia soffre ancora un pochino di atopia, per fortuna molto meno di quando era piccola. grazie per la segnalazione!
@supermamma
Mmmmm! Ben due ricette di palline al ciccolato. Siete terribili ;-) per la dieta!!
@Francy
Il rapporto emozioni/relazione/cibo è un argomento tanto importante quanto delicato. Ne ho parlato spesso negli incontri con i genitori e sono sempre venute fuori discussioni interessanti ed arricchenti sia per chi ha "problemi" che per chi non ne ha. :-)
Mi sa che la tua cucciola in arrivo ha già le idee ben chiare :-D Bene, bene...
@Silvia
Sono contenta di averti fatto conoscere il blog di Monica :-) ne vale davvero la pena...
Un bacione
@Silvia
Ciao Paola,
non conoscevo il blog di Monica, grazie per averlo segnalato.
A proposito di alimentazione, per il giorno del ringraziamento, a parte il tacchino, quali sono i piatti tipici? Ho letto della torta di mele e di quella con le noci pecan dell'anno scorso, potresti dare la ricetta, ci piacerebbe provare...
poi stavo cercando un modo semplice per raccontare a Francesco il giorno del ringraziamento, in rete c'è q.cosa?
Grazie per gli spunti e le idee!
Amalia
Ciao Amalia
Per il menù del Ringraziamento noi di solito prepariamo il purè speciale (con 1 kg di burro e non so cos'altro!), la crema ai mirtilli, la torta di zucca e...
Devo chiedere a Papà Ema però perchè io mi limito a mangiare :-)
La torta alle noci pecan è la mia peferita tra le 3.
Dato che ti serve la ricetta, mi sa che io e PF dovremo sacrificarci e chiedere al Papà di prepararne una prima di quel giorno. Sarebbe brutto darti la ricetta senza pubblicare un post con le foto, non trovi?? ;-)
Qualche giorno fa ho pubblicato su FaceBook alcuni link proprio con tema "Giorno del Ringraziamento" e avevo, tra gli altri, trovato un libricino simpatico da stampare (in inglese però)... Riesci ad accedere a FB o ti metto i link qui??
Baci baci
Io ho il figlio di mia cugina che è super allergico, come dico io gli basta uno sguardo a qualcosa che ne diventa allergico.Pensa che ha sempre mangiato il cocco, un giorno andiamo al mare e mangia un pezzettino di cocco (lo aveva appena assaggiato) che si è gonfiato tutto il labbro e subito dopo la faccia.Lui gira con il salvavita.
Con il mio cucciolo provo a fargli assaggiare di tutto, comprese le cose fatte senza uovo, senza latte etc.Abbiamo mangiato anche la minestra senza glutine e gli è piaciuta.
@Claudia, ma Topastro ha fatto le prove allergiche con il prelievo del sangue???Com'è che non sanno cosa gli da fastidio.
Baci Uffa
Quando vedo queste palline ... mi viene in mente sempre mia cognata :). Da ragazza quando le faceva a casa metteva tutte le palline in delle cocottine di carta piccole e colorate ... ogni volta in tavola arrivava un'allegria incredibile. La sua ricetta prevede la ricotta ... ma in tema di allergie meglio il latte di soia :).
Mmmmmmm ... nel ripostiglio devo avere proprio della farina di cocco...quasi quasi aggiungo alla cena internazionale anche questa bontà! :)
@uffa: Topastro ha fatto il prick test ed è risultato positivo ad alcuni alimenti ed alcune sostanze. Ma nulla che facesse capire quale cosa gli provoca l'orticaria. Esami del sangue solo se torneranno i puntini. Comunque sia pediatra che allergologo, (e un'amica allergica a non si sa cosa che ha fatto decide e decine di test), mi han detto che questa branca della medicina è ancora piuttosto indietro, scoprono cose ogni giorno e per ora capita che non sappiano dare risposte...
@Uffa
Mamma mia, chissà che spavento. :-S Non riesco nemmeno a pensarci!
Penso che sia una cosa bella far provare tutti i tipi di cibo ai bimbi per poi seguire le loro preferenze :-)
@Solitamente
L'idea dei cartocci colorati è stupenda: una presentazione semplice, ma stuzzicante :-D
@Claudia
In effetti è un campo ancra poco "battuto" e le informazioni sono poche, lacunose e a volte discordanti. :-S
Speriamo che l'attenzione al riguardo cresca velocemente.
Un bacioneeeee