In attesa del ritorno di Papà Ema abbiamo deciso dipreparare i nostri “biscotti delle coccole” ovvero quei
Sono dei semplici biscotti con scaglie di cioccolato, molto burrosi e con cosi’ tanto zucchero da far cariare i denti al solo vederli. Insomma biscotti prefetti per chi vuole coccolarsi davvero 😀
Cosa serve:
Come li abbiamo preparati:
Abbiamo unito l’uovo allo zucchero montandolo ben bene. Abbiamo aggiunto il burro ammorbidito (dato che mi dimentico sempre di tirarlo fuori dal frigorifero in tempo, lo metto 30 secondi nel microonde 😳 ), la farina setacciata e il mezzo cucchiaino di lievito. Abbiamo amalgamato il tutto e, infine, abbiamo aggiunto le scagliette di cioccolato (noi abbiamo usato quelle già pronte, ma si può anche rompere grossolanamente una barretta di cioccolato con un coltello).
Il composto è morbido e appiccicoso nonchè buonissimo, infatti metà di solito se lo mangia Piccolo Furfante prima di infornarlo.
Su una teglia con carta forno abbiamo messo il composto diviso in cucchiaiate. Per dargli una forma un po’ arrotondata ci siamo serviti delle mani. Tra un biscotto e l’altro è necessario lasciare un po’ di spazio per evitare che con la cottura i biscotti appiccichino tra loro. Un po’ lo fanno sempre, ma con un coltello è facile dividerli.
Infornare i biscotti, in forno preriscaldato a 180 gradi, per circa 10/12 minuti. Attenzione: toglieteli dal forno quando non sono ancora troppo dorati perchè tendono a seccare.
Noi li mangiamo con il latte o con la cioccolata 😀 Sono deliziosi!
Le quantità che ho indicato bastano per circa una ventina di biscotti abbastanza grandi.
Anche questa volta i nostri biscotti delle coccole hanno superato la regola delle “24 ore“: in casa P. se qualcosa di commestibile dura più di 24 ore significa che non è buono. La durata del cibo sulla tavola è in relazione alla sua bontà. Questi biscottini hanno resistito circa 3 ore 😀
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Mmmmmm...sembrano buonissimi! Quale miglior modo per coccolarsi?
@SuperMamma
Certo che sì!! Vi aspettiamo :-D
@ Claudia e Rose
Ci chiameranno "quelle che metto il burro nel microonde" ;-) Sembra la storia del Dr Seuss "la battaglia del Burro"
@Rose
Bella l'idea della fattoria fai da te! Ora sto progettando l'astronave spaziale. Speriamo di riuscirci!
@MammaGiramondo
Mi spiace per AJ. Anche PF non sta troppo bene. Speriamo tenga duro e non prenda la febbre!
Nat è semplicemente fantastico. I disegni sono spettacolari! prendere il libro :-D
@MadreCreativa
Con una spalmata di Nutella sono la morte loro :-D Ma è troppo da golosastri!
Bacioni