Molti secoli fa, il re d’Inghilterra morì senza lasciare eredi. I cavalieri del regno erano pronti a combattere per il trono, ma un prodigio salvò il paese dalla guerra: una spada conficcata in una roccia apparve misteriosamente. Sulla lama era scritto che chi l’avesse estratta, sarebbe diventato re! Nessuno, però, ci riuscì. Con gli anni la spada fu dimenticata e l’Inghilterra rimase senza un re.
Piccolo Furfante ha sempre avuto un amore per re Artù fin da quando era molto piccolo prima grazie al libro illustrato da zio Stefano “Un Mondo di mitiche avventure” e poi grazie al libro della Disney “La spada nella roccia”.
Solo da poco abbiamo avuto modo di vedere il DVD Disney e Piccolo Furfante è andato letteralmente in brodo di giuggiole.
Così a Papà Ema è venuto in mente di cucinare anche questo libro creando una ricettina golosissima: una spada di cioccolato e una roccia di pane alle gocce di cioccolato. Una vera delizia! Credetemi sulla parola! 😀
La realizzazione è un po’ lunga, ma per nulla complicata.
Dovete però prima di tutto recuperare uno stampino di ferro per i biscotti, non troppo rigido, perchè dovete modellarlo a forma di spada. Un lavoro che richiede un po’ di forza e di pazienza, ma facile da fare. Noi abbiamo usato uno stampino a forma di omino e lo abbiamo modellato usando solo le mani.
Una volta che avete lo stampino pronto. Ecco gli ingredienti che vi servono:
Preparate il primo impasto per il pane con 100 g di farina, 50 di acqua e meno di mezza bustina di lievito (3g) o 10 g se usate il panetto. Se usate il lievito naturale, sapete meglio di noi come fare 🙂
Coprite la ciotola con la pellicola o un canovaccio umido e lasciate riposare in una stanza tiepida per almeno 4 ore, per fare attivare bene il lievito. Meno lievito si mette e piu’ si lascia a riposare e piu’ i panini saranno morbidi e digeribili, come insegna Alfonso, il nostro pizzaiolo di fiducia.
Una volta che il lievito è bello attivo (riconoscibile dal forte odore), aggiungete il resto della farina, il latte, il tuorlo, lo zucchero e il pizzico di sale. Impastate per qualche minuto, poi aggiungete il burro a pezzetti. All’inizio la pasta sarà molto appiccicosa, poi pian piano inizierà a staccarsi dalla ciotola, man mano che la farina inizia a elasticizzarsi. Piu’ si impasta, meglio è.
Mettete il cioccolato in una busta e fatelo pestare con un martello dal vostro aiutante, per ridurlo in pezzettini piccoli (il cioccolato, non l’aiutante
Formate 4 panini, e metteteli sulla placca del forno appoggiandoli su un foglio di carta forno. Lasciateli in forno (spento) a lievitare per altri 45/60 minuti.
Togliere la placca, scaldare il forno a 180C e infornare i panini. Cuocere per 30 minuti.
Nel frattempo fate scogliere a bagnomaria il cioccolato per la spada e versatelo nello stampo. Lasciate raffreddate in frigo.
Togliete i panini dal forno e infilate la spada quando sono ancora tiepidi: il cioccolato si scioglierà leggermente dentro il panino rendendo difficile l’estrazione, come per la vera spada di re Artu!
Il nostro Piccolo Furfante – Artù è riuscito nell’impresa di estrarre la sua spada e come ricompensa invece che una corona ha preteso un delizioso panino 😉
Buona lettura e buona ricetta a tutti voi!
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Ma che bella idea!!! Complimenti! Anche Edo adora "La spada nella roccia", lo sorprenderò con il tuo dolce :-)
Ma che spettacolo!
Io ti darei un premio!!
bellissimaaaaaaa!!!
Splendida ricetta, ma richiede una preparazione un po' lunga!!! Per ora io mi esercito nel fare la pizza. Finalmente questo fine settimana ho scoperto perchè stavo così male ogni volta che la facevo. La quantità di lievito per 500/600 grammi di farina è molto inferiore al cubetto che si trova in commercio. Usando poco più della metà del cubetto e facendo lievitare 4/5 ore l'impasto per poi stenderlo e farlo ri-lievitare ancora 30 minuti, si ottiene una pasta digeribile, soffice e bella gonfia!!! Se lo avessi saputo prima mi sarei risparmiata notti insonni con dolori atroci.,...
Bravi bravissimi a tutti e tre!! Lucia
Ma che bella idea! Quando ho letto "cucinare i libri" mi sono catapultata a vedere, il binomio libri-cucina mi ha subito attirata.
Per ora siamo alle prese con il rotavirus ma appena stanno meglio seguiremo le tue orme.
Tanto per non farci mancare nulla, C si è anche presa i pidocchi, ieri ho trascorso la giornata a stirare le 9 lavatrici che avevo lavato il giorno prima: che stuuuufa che sooono!
Per fortuna solo 2 adulti e niente uova... magari erano due maschi ;)
Voglio l'estateeeeeee!
Ups! Scusate lo sfogo :(
che bella questa idea!
Noi invece stiamo leggendo il Mago di Oz, non mi viene niente in mente se non prendere spunto da un capitolo in cui Dorothy si ferma a cena dai folletti blu: minestra di avena e uova strapazzate, sarà l'ocassione per provare l'avena, cosa ne pensi?
Sai che anche noi abbiamo creato un aquilone lo scorso mese? Mi hai fatto ricordare che ancora non l'abbiamo completato, manca la coda e qualche decorazione.
Ti auguro buona giornata
@mammadicorsa, dai un occhiata alla ricetta di Natalia (tempidicottura) per la pizza, è favolosa, viene sottile e digeribilissima.
@MammaMoglieDonna
E io glielo giro a Papà Ema dato che io mi sono limitata a mangiare :-)
Però sono stata molto brava a mangiare ;-)
@MammaInVerde
Ma grassssie :-)
@MammaDicorsa
In effetti è un po' lunghina da preparare. L'unico vantaggio è che ha tenuto occupati i due ometti per un po'
Caspita :-( Meno male che hai risolto con il lievito.
@Monica:)
Da noi il rotavirus sta colpendo in questi giorni. Se PF mi si ammala lo abbandono a casa da solo ;-)
Lui e il rotavirus... io non voglio entrarci!
I pidocchi invece ce li siamo lasciati alle spalle 2 settimane fa. PF non li ha presi - per fortuna - ma abbiamo usato litri e litri di aceto e quintalate di shampoo! Ci riconoscevano dall'odore a km di distanza :-)
Mi hai fatto morire con la storia dei due maschi pidocchi :-D
Adoro Natalia di TempodiCottura, le sue ricette sono sempre spettacolari!
@Amalia
Anche noi stiamo leggendo il Mago di Oz Una versione un po' semplificata.
Guarda stavo anch'io pensando ad una ricettina da abbinarci: a qualcosa di verde o a delle scarpette rosse... ma non so ancora.
L'idea della minestra di avena mi piace: sarebbe la volta buona che PF se la mangia ;-)
Un bacione
Già... a volte verrebbe davvero la tentazione di andarsene :D
Una mia amica mi ha chiesto "tu come stai" e io "ho mal di gola" e lei "ma che centra col rotavirus" e io "boh, che ne so, forse amo differenziarmi"
Fortunatamente in 24 ore è passato... evidentemente non ho tempo di ammalarmi... in compenso il trattamento anti pidocchi mi irrita il cuoio capelluto!
:( :( :(